Как вырастить клюкву на садовом участке?

Содержание

Как вырастить клюкву на садовом участке

Как вырастить клюкву на садовом участке?

американские индейцы занимались сбором клюквы на протяжении 1000 лет. индейские знахари делали из клюквы компрессы, чтобы вытягивать яд из ран, полученных от ядовитых стрел. они использовали сок клюквы как краситель для различных ритуалов. клюква была частью их повседневного рациона. индейцы ели клюкву в свежем виде, растертую добавляли в кукурузную муку и в тесто для выпечки хлеба. кроме того, индейцы использовали растертые ягоды для приготовления пеммикана – это высокопитательная смесь из вяленой оленины, жира, дикого лука и клюквы, которая могла храниться долгое время и весила

значительно легче, чем ис­ходные продукты. я счи­таю, что этот продукт и сейчас может пользовать­ся большой популярностью у путешественников, охот­ников, водителей, воен­ных, альпинистов, словом, у всех тех, кому продолжи­тельное время приходится проводить в походных условиях.

в 1620 г. коренные ин­дейцы америки научили первых поселенцев есть клюкву. уже в 1683 г. коло­нисты начали производить клюквенный сок. но толь­ко в xix в. в америке нача­ли искусственное выра­щивание клюквы. в насто­ящее время фермерами америки ежегодно соби­рается до 277000 т клюквы ежегодно! трудно пред­ставить, какое это количе­ство…

все что необходимо для этой статьи находится здесь >>>

В 2007 г. мы с мужем пу­тешествовали по Соеди­ненным Штатам Америки и воочию видели огромные плантации садовой амери­канской клюквы, а когда в супермаркетах увидели целые полки, заставлен­ные емкостями всех раз­меров и форм с клюквен­ным соком, то поняли, как популярна в Америке эта ягода!

Мы познакомились с фермерами, которые це­лыми семьями в течение не одного поколения зани­маются выращиванием этой очень полезной яго­ды, и это хороший зарабо­ток!

Убирают клюкву двумя способами: мокрым и су­хим.

При уборке мокрым спо­собом заливают клюквен­ные чеки водой, специаль­ной техникой счесывают ягоды клюквы, и они всплы­вают. Тогда их стягивают к берегу к транспортеру и сразу грузят для дальней­шей транспортировки. Обычно при уборке этим способом клюква идет на переработку.

При сухом способе клюк­ву убирают небольшим комбайном или вручную. Эта ягода может храниться очень долго.

В Америке существует Музей клюквы, там собра­ны сведения о том, как и когда она начала возделы­ваться, что из нее можно приготовить, всевозмож­ная сувенирная продукция с изображением этой уди­вительной ягоды.

Когда мы вернулись до­мой, то приступили к за­кладке нашей небольшой плантации садовой амери­канской клюквы.

Плантация клюквы на российской земле

разровняли небольшой склон, разделили его на три ровных горизонталь­ных участка, завезли не­сколько машин торфа, раз­ровняли по поверхности и начали посадку.

черенки клюквы очень легко укореняются, поэто­му мы просто нарезали ве­точки на отрезки длиной 12-14 см, заглубили их в почву на две трети. сажали на расстоянии 10×10 см. субстрат – торф и песок 2:1. для укоренения необ­ходима постоянная высо­кая влажность в течение 2-3 недель.

но засадить участок 30 соток вручную оказалось очень долгим и трудоем­ким делом, поэтому два других чека мы засадили по-другому. купили побеги клюквы (они остаются по­сле весенней обрезки) и специальным тяжелым кат­ком с выступающими зу­бьями просто прикатали, прижали и углубили в суб­страт эти побеги. такой метод менее трудоемок, но урожай был позже на целый год, чем на первом чеке.

самое важное – в тече­ние 2-3 недель не давать почве пересыхать. поэто­му по всем периметрам установили оросительную систему.

плодоносить клюква по­сле посадки черенками на­чинает на 3-4-й год, а еще через год урожай повыша­ется и потом зависит от ва­шего ухода.

у нас получилось три че­ка по 30 соток. в прошлом году мы с трех участков со­брали 1,5 т клюквы!

виды и сорта клюквы

клюква на латыни назы­вается oxycoccus, что пе­реводится как «кислый шарик». существует 5 ви­дов клюквы, но в основном мы знакомы с двумя: клюк­вой болотной и клюквой крупноплодной. болотную (oxycoccuspalustris) мы знаем с детства (морс из нее, я думаю, пили все), а с крупноплодной (oxycoccusmacrocarpus) мы познакомились в аме­рике, откуда она родом.

она отличается от нашей привычной болотной раз­мерами (ягоды величиной с крупную вишню), в ней меньше кислоты, но больше сахара. в свежем виде она похожа на кислое яблочко, мякоть хрустящая, кисловатая. но если положить ее в морозильник, то после разморозки получится ягодка, наполненная клюквенным соком! у нее нет привычного аромата болотной клюквы, но блюда из нее получаются не менее полезными.

у нас растет три сорта. стивенс относится к позднеспелым, так как созревает в конце сентября (хранится очень долго при температуре 3-5°). франклин созревает раньше стивенса (тоже хранится хорошо). и еще бен лир с темно-бордовыми глянцевыми ягодами, созревает он раньше вышеназванных сортов, но немного меньше хранится, чем первые два.

выращивание клюквы: торф, полив и солнце

часто мы слышим: ну клюква же растет на болоте, и значит, надо сажать ее в воду! но клюква растет на кочках! вода снизу и вокруг, корни могут дышать, хотя клюква переносит и затопление, и пересыхание, но злоупотреблять этим не стоит.

клюква относится к семейству вересковых, и как все представители этого семейства, не будет хорошо развиваться и плодоносить без кислого субстрата, а это торф (подойдет не только верховой, но и переходный). добавьте в него крупный песок до половины всего объема и немного хвойного опада. для оптимального подкисления в субстрат нужно добавить 50 г серы на 1 кв. м (можно купить через интернет, подойдет любая – комовая, коллоидная, порошковая) или полить электролитом для аккумуляторов (50 мл на 10 л воды).

на дачном участке рекомендую полностью огородить посадки клюквы от остальных посадок агротканью, ведь при надлежащем уходе клюква ведет себя как агрессор.

полив для вересковых является жизненно важным условием! часто садоводы зацикливаются на соблюдении параметров кислотности субстрата, который в оптимуме соответствует ph 3,5-5, а про обязательный полив забывают. и еще одно важное условие: только на полном солнце (не под голубикой!) клюква сформирует хороший урожай. от того, сколько солнца клюква получит летом, будет зависеть и количество цветочных почек в следующем сезоне.

после нашего полевого опыта мой муж предложил гениальную идею клюквенной крыши! и мы ее претворили в жизнь.

южный скат крыши нашего соломенного домика мы продолжили до земли, нарастили бортики по всему периметру. затем получившееся «корыто» выложили гидроизолом и промазали все швы смолой. с наружной нижней стороны ската приклеили толстый пенопласт и заштукатурили, таким образом защитили корневую систему клюквы от мороза.

и самое приятное – посадка: 4-летние саженцы клюквы выставили вплотную друг к другу по всей поверхности нашего пространства и заполнили промежутки верховым торфом.

и (очень важно!) провели 2 параллельные трубки капельного орошения. так как наш склон имеет угол 45°, то трубки специальные, в которых вода равномерно поступает по всей длине шланга. каждый день вода автоматически подается на 1 ч.

когда большие темнокрасные ягоды находятся прямо перед глазами, никто не может остаться равнодушным! у нас много последователей, и крыша г клюквы так и стала называться – «крыша докторе шареца».

нашей крыше 6 сезонов.

она пережила морозы 32 и леденящие северные ветры в мае и прекрасно себя чувствует.

раз в 2 года подсыпаем торф и вермикомпост е минимальных количествах. ничем не подкисляли ни разу.

на южном склоне теплее и солнца клюква получает более чем достаточно, а это важное условие для обильного плодоношения.

клюква – одна из самых замечательных ягод!

все мы испытали на себе бодрящее и освежающее действие клюквенного морса! а между тем 300 г морса ежедневно – и в организме начинает работать механизм, блокирующий развитие инфекции мочевыводящих путей,язвенной болезни, заболеваний десен.

соус из клюквы помогает в процессе пищеварения, что очень необходимо нам при современном образе питания.

наличие в клюкве витамина с и бензойной кислоты позволяет ей долго оставаться свежей, сохраняя все лечебные свойства для нас. просто в холодильнике свежая клюква может храниться до нового урожая! какая ягода может похвастаться этим? если нет места в холодильнике, заморозьте ее, и от этого она ничуть не потеряет своих замечательных свойств.

клюква – это по-нашему! как вырастить клюкву на даче

Наше первое знакомство с садовой клюквой произошло лет семь назад в одном замечательном саду недалеко от Твери. Хозяин не один год потратил на геопластику участка и добился потрясающего рельефа. Центром притяжения стал большой естественный пруд, один из склонов которого был густо увит каким-то почвопокровным растением с большими рубиновыми ягодами. Это и была клюква.

Источник: https://sp-smena.ru/vyrashhivanie/kak-vyrastit-klyukvu-na-sadovom-uchastke.html

Клюква садовая: посадка и уход на дачном участке

Как вырастить клюкву на садовом участке?

Сегодня вырастить на своем дачном участке клюкву мечтает почти каждый огородник, ведь сделать это намного проще, чем ездить за вкусными ягодами в лес, пробиваясь сквозь колючие кустарники. Поэтому в данной статье представлен подробный материал о всеми любимой клюкве садовой, об особенностях ее посадки и дальнейшем уходе вместе с фото.

Описание

Вечнозеленый изящный полукустарник клюква с красными сладко-кислыми плодами относится к семейству брусничных и широко известен как северная ягода, растущая на болотах Ленинградской области. Это растение совсем не зря считают кладезем ценнейших пищевых и лекарственных веществ, ее плоды, похожие чем-то на вишню, содержат витамины А, С, В1, В2, РР, К и такиеполезные для организмавещества, как тиамин, рибофлавин и ниацин. Черника и голубика — представители семейства брусничных, плоды которых представляют большую пищевую ценность.

Клюква садовая считается крупноплодной из-за больших красивых ягод, размер которых варьируется от 15 до 25 мм, что является раза в три больше в диаметре, чем плоды обыкновенной болотной. Кустарники растения выпускают побеги горизонтального и стелющегося типа, длина которых зависит в основном от их сорта и может составлять от 50 до 115 см. К счастью, клюква садовая прекрасно адаптирована для посадки и выращивания на простых садовых участках и огородах, а также совсем неприхотлива и некапризна в уходе.

Читайте также  Подсветка участка своими руками

Особенности посадки

Чтобы понять, как правильно и безошибочно вырастить клюкву на своем садовом участке, необходимо учесть все особенности этого процесса.

Сроки (весной, осенью)

Высаживают клюквенные кусты обычно ранней весной, когда земля на участках уже достаточно оттает на примерную глубину от 5 до 10 см. Осенью посадкой не занимаются, а только готовят землю (в сентябре) для весеннего высаживания вкусной ягоды.

Место для посадки

Место для посадки необходимо подбирать открытое и хорошо освещенное (можно слегка затененное кронами других деревьев), а уровень грунтовых вод должен залегать примерно на 25 см ниже уровня почвы. Идеальным местом для высадки будет берег дачного ручейка или озера.

Требовательность к почве

Также немаловажной деталью в процессе выращивания клюквы является ее требовательность к почве: немногие знают, что она должна быть весьма кислой (рН 3,5–6,5), что даст клюквенному кустарнику все шансы на лучшее прорастание на любом садовом участке.

Важно!Воду для дальнейшего полива после посадки растения также необходимо использовать именно с кислой реакцией (рН 4), в противном случае у ягоды станет развиваться хлороз на листьях, что приведет к дальнейшему торможению роста и окончательной гибели.

Сам участок должен представлять собой водо- и воздухонепроницаемую равнину, почва которой может быть глинистой, тяжелой, на основе верхового торфа или лесного субстрата.

Как сажать клюкву в саду

Сам процесс посадки клюквы и дальнейшего выращивания ее у себя в саду весьма прост. Для начала необходимо сформировать для нее специальную грядку — выкопать траншею глубиной примерно 30 см и вынуть землю, и, так как корневая система у клюквы поверхностная, то такой небольшой глубины для ее высадки будет вполне достаточно.

Схема высаживания клюквенника такова: растения размещают в лунки с размерами 10 × 15 или 10 × 10 см, по возможности делая посадку гуще, чтобы побеги как можно быстрее сомкнулись и полностью покрыли поверхность грунта. Затем растение нужно полить водой, слегка присыпать почвой и мульчировать — этого вполне достаточно для того, чтобы оно прижилось на вашей грядке.

Важно!Подготовленные клюквенные саженцы лучше слегка заглубить — это будет лучше стимулировать образование новых корней на подземной части побега.

Правильный уход за цветковым растением

Сразу после посадки клюквенных саженцев необходимо тщательно придерживаться некоторых важных правил по уходу.

  1. После высадки почву нужно сразу укрыть пленкой и держать ее до образования плетей.
  2. После прорастания на 15–20 см плети пришпиливают палочкой, чтобы они не уходили за пределы участка.
  3. Полив клюквы должен быть регулярным, почва должна быть всегда увлажненной, а раз в неделю ее вообще нужно заливать достаточно сильно. В жаркие летние дни увлажнение должно проводиться ежедневно.
  4. В период вегетации не стоит забывать о подкормке растения растворами комплексных минеральных удобрений, делать это нужно один раз в две недели, не забывая при этом и о водных подливаниях (с содержанием лимонной кислоты и раствора уксуса).

Весной

Весной, когда клюквенный ягодник уже становится зеленым, необходимо провести прореживающую обрезку кустика и подкормить его полным минеральным удобрением. Также важно помнить о своевременном рыхлении почвы, которая, к тому же, всегда должна находиться в слегка влажном состоянии. Так как клюквенник хорошо опыляется пчелами, наилучшим решением станет высадка возле его грядки медоносных растений — орегано, чабера и т. д.

Летом

В жаркий летний период, особенно во второй половине, очень важно следить, чтобы почва на грядке не подвергалась пересыханию, а, осуществляя регулярный полив, не стоит забывать про любовь ягоды к кислой среде обитания, поэтому воду нужно использовать с добавлением лимонной или уксусной кислоты. Необходимыми условиями хорошего развития кустарника также являются своевременная очистка грядки от нежелательных сорняков и хорошее рыхление грунта.

Важно!Участки с выращенной трехлетней ягодой каждые 3–4 года желательно мульчировать слоем торфяной крошки или крупнозернистого песка толщиной до двух сантиметров.

Осенью

Осенью, в сентябре-октябре, уже можно смело собирать щедрый клюквенный урожай. Плоды нужно отбирать слегка недозрелыми, дозревать они должны уже в процессе хранения.

Другие способы размножения

Размножение клюквенного кустарника происходит двумя способами — вегетативно и генеративно. Так как в данной статье мы рассмотрели именно вегетативное размножение саженцами, то далее речь пойдет о менее популярном среди дачников способе высадки клюквы — семенном.

Размножение семенами в основном используется только в селекционных целях, ягоды извлекают из хорошо вызревших плодов и сразу высеивают или отправляют на хранение в маленьких бумажных упаковках.

Обычно после просушивания семечки прорастают хуже, а вот в свежем виде дают отличные всходы уже через две недели. Посадку при таких обстоятельствах осуществляют в летний период времени таким способом: семена разбрасывают по поверхности почвы (субстрата) и присыпают легким слоем песка (2–3 мм), затем поливают, накрывают стеклом и помещают в теплое место.

Когда у проросших всходов вырастают по 4–5 листиков, их пикируют в горшки или грядки в парнике на расстоянии не менее 10 см друг от друга. Удобрение всходов осуществляется с апреля по июль с промежутками в две недели, в августе защитное покрытие с парника снимается, а в октябре грядку мульчируют 5-сантиметровым слоем торфа и опять накрывают на зимовку, только уже двумя слоями спанбонда.

Источник: https://agronomu.com/bok/3469-vyraschivanie-sadovoy-klyukvy.html

Клюква выращивание и уход

Как вырастить клюкву на садовом участке?

Болотное растение клюква в мысленном представлении большинства людей как-то слабо сопрягается с ухоженными дачным участками, аккуратными огородными грядками и обихоженными садами. Между тем существует немало сортов садовой клубники, которые прекрасно себя чувствуют, например, на дачах и в садах средней полосы, давая достойные урожаи полезных и вкусных ягод. Подробнее о выращивании клюквы на садовых участках читайте далее в статье.

Сроки посадки клюквы

Чаще всего эту культуру высаживают в открытый грунт по весне, начиная с первых чисел апреля и продолжая до самого конца мая. Необходимым условием при этом является оттаивание почвы по меньшей мере на 10 см. В регионах с более мягкой и длительной осенью иногда практикуется и осенняя посадка клюквенных саженцев с конца октября и по начало ноября.

Однако поскольку клюкву не культивируют на юге, а выращивают в средних широтах с умеренным климатом, то при осенней посадке всё же существует опасность, что саженцы не успеют укорениться до наступления холодов и зимой вымерзнут. И всё же подобный риск зачастую оправдывается тем, что укоренившиеся и успешно пережившие зимовку саженцы на следующий год развиваются интенсивней растений, высаженных весной.

Если приобретаются саженцы трёхлетнего возраста, у которых корневая система закрыта, то их можно высаживать даже летом.

Правила посадки

При высадке клюквенных саженцев, которая сама по себе не представляет особых трудностей, наиболее ответственными моментами являются выбор подходящего участка для посадки и подготовка грунта.

Выбор места

Клюква предпочитает открытое пространство с хорошим освещением, хотя вполне успешно произрастает и при небольшом затенении. Поскольку в дикой природе данная культура предпочитает болотистые местности, то и при подготовке почвы к её посадке необходимо учитывать эту особенность. Грунтовые воды на выбранном участке (предпочтительно в низинах) не должны залегать глубже 25 см от поверхности земли. Наиболее оптимальной почвой являются торфяники, но их вполне могут заменить супесь и суглинок. При этом важно учитывать, что клюква предпочитает кислые грунты с показателем рН 3,5–6,5.

Подготовка почвы

Перечисленные выше требования данного растения к качеству места произрастания предопределяют необходимость тщательной подготовки грунта для будущих саженцев. Для этого осенью:

  1. На выбранном месте в огороде или саду необходимо выкопать широкую яму глубиной до полуметра.
  2. Установить по её периметру подпорки высотой 0,2 м.
  3. На дно ямы нужно насыпать дренажный слой, состоящий из битого кирпича, гальки или глиняных черепков.
  4. Сверху дренажный слой следует накрыть полиэтиленовой плёнкой с небольшим прорезями, страхующими корневую систему от загнивания из-за застоя влаги.

  5. Плёнку необходимо засыпать слоем высотой до 0,2 м, состоящим из сухой листвы, измельчённой коры хвойных деревьев и конского навоза, после чего данный слой нужно увлажнить.
  6. Поверх него затем следует уложить ещё один слой из низового торфа, мелкого песка и конского навоза в соотношении 3:1:1.
  7. Полученные слои нужно засыпать землёй, предварительно смешанной со свежими опилками от хвойных пород дерева и торфом.

  8. После этого грядку необходимо мульчировать посредством хвойных опилок, сфагнума или хвои.

Пошаговая инструкция посадки

Процесс непосредственной высадки растений в подготовленную с осени почву протекает так:

  1. Лунки глубиной до 0,1 м выкапываются на расстоянии 0,2 друг от друга и на такой же дистанции между рядами.
  2. Перед самой высадкой лунки поливаются тёплой водой.
  3. В случае, когда клюкву предполагается выращивать из черенков, их помещают в каждую лунку по 2-3 экземпляра при длине каждого из них от 0,05 до 0,2 м.

    При этом над поверхностью должна оставаться часть черенка минимум 0,03 м высотой с обязательной точкой роста.

  4. При посадке саженца в виде кустика с развитой корневой системой его требуется погрузить в почву на глубину, аналогичную той, на которой он рос прежде.

    Чтобы не повредить корни, желательно саженец переместить в лунку вместе с комом земли.

Тонкости ухода

Будучи неприхотливым и холодостойким растением, клюква не требует особых усилий при уходе за собой. Однако, чтобы вырастить полноценное растение и добиться хорошего урожая, культуре необходимо обеспечить оптимальную влажность в любое время вегетационного периода.Прочитайте также, какие есть способы размножения клюквы.

Оптимальный полив

Основным условием комфортного произрастания клюквенного растения является постоянная влажность почвы. Засуха здесь исключена. В сухое лето необходимо ежедневное увлажнение почвы. Наилучшим вариантом при этом является капельный полив. Однако при обильном поливе не следует забывать о том, что переизбыток влаги в корневой системе растения может привести к её загниванию, что заметно ухудшает ягодный вкус.

Выбор удобрений и подкормка

Для получения достойного урожая клюкву необходимо подкармливать питательными элементами. Спустя 3 недели после посадки в открытый грунт растение следует подкормить комплексными минеральными удобрениями типа «Кемиры» или «Универсала». Грунт обогащают из расчёта 20 г удобрений на 1 кв. м. Аналогичные подкормки продолжают каждые 15 дней до окончания июля. В самом начале сентября и во второй половине октября клюквенные кусты подкармливаются комплексным минеральным удобрением «Осеннее», которое применяется из расчёта 10 г на 1 кв. м.

Важно!Не следует удобрять почву под клюквенными растениями с помощью куриного помёта, компоста или коровяка, так как они не подходят.

Большое значение для комфортного произрастания клюквы является оптимальная кислотность грунта. Для этого через 2 года после высадки саженцев или черенков в почву их следует полить подкислённой водой, для чего необходимо развести 1 ч. л. лимонной кислоты в 3 л воды. Кислая вода также получается при разведении 100 мл столового уксуса в ведре воды. С целью подкисления почвы каждый год к кустам подсыпают также смесь торфа с опилками от хвойных деревьев.

Сбор и хранение ягод

При выполнении должных агротехнических приёмов садовые сорта клюквы способны дать до 3 кг ягод с 1 кв. м. В зависимости от сорта и региона сроки созревания клюквенных ягод варьируются. Например, в средней полосе в Подмосковье клюква созревает в сентябре. Поспевшие ягоды легко определяются по коричневым косточкам внутри, но годятся для сбора и клюквенные плоды с жёлтыми косточками.

Узнайте также, может ли выращивание клюквы стать прибыльным бизнесом.Те же ягоды, которые не успели созреть из-за холодного лета, могут остаться на кустах под снегом всю зиму. По весне эту клюкву-веснянку с успехом собирают и используют в качестве борьбы с весенним авитаминозом.

Хотя в собранных весной ягодах витаминов меньше, нежели в осенних, они всё же ранней весной служат незаменимым кладезем этих нутриентов.

Клюква, собранная в слегка недозрелом состоянии, при хранении доходит до кондиции. Ягоды, тщательно перебранные и освобождённые от мусора и подгнивших плодов, способны храниться в сухом и прохладном помещении до 3 мес. А если плоды заморозить, то в таком состоянии они могут храниться до 1 года. Столь же долго они способны храниться в бочках с холодной водой.

Защита от вредителей и болезней

Клюквенные растения достаточно стойки по отношению к атакам вредителей. Однако если должным образом не ухаживать за кустами, пренебрегая агротехническими правилами, то ослабевшее растение может стать объектом нападения со стороны свыше 40 различных видов вредителей. И наиболее распространённые среди них:

  • яблонная запятовидная щитовка;
  • капустная совка;
  • черноголовая брусничная листовёртка;
  • непарная шелкопрядка;
  • вересковая пяденица.

И хотя вредители, как правило, не наносят существенного вреда клюквенным кустам, тем не менее при их скоплении рекомендуется обработать растения инсектицидами в виде:

  • «Метафоса»;
  • «Актеллика»;
  • «Актары»;
  • «Карбофоса».

Не следует при этом забывать, что обработку растения данными препаратами необходимо прекратить не позже, чем за месяц до сбора урожая. Гораздо больше, чем от вредителей, ослабленные кусты клюквы могут пострадать от болезней, которые чаще всего представлены:

  1. Красной пятнистостью, провоцирующей деформирование и отмирание побегов. Борются с этим грибковым заболеванием с помощью препаратов «Топсин» и «Фундазол».
  2. Фомопсисом, вызывающим подсыхание кончиков листьев. Ликвидируют заболевание посредством применения фунгицидов.
  3. Цитоспорозом (чёрной гнилью), поражающим ягоды клюквы. Радикальным средством избавления от данной болезни является хлорокись меди.
  4. Снежной плесенью, представляющей собой одну из самых опасных болезней, способную погубить всё растение. Для предупреждения этого заболевания кусты клюквы необходимо обработать «Фундазолом».
  5. Монилиальным ожогом, представляющим собой грибковое заболевание, которое поражает верхушки побегов. Для борьбы с ним применяют «Ронилан» или «Топсин М».
  6. Песталоцией, поражающей плоды, листву и стебли, образуя на них коричневые пятна. Борются с этой болезнью с помощью медьсодержащих препаратов.
  7. Ботритисом (серой гнилью), который образует на стеблях пушистый налёт. Ликвидируют заболевание с помощью бордоской смеси.

Клюква из болотного растения всё более превращается в популярную садовую культуру. Некоторые усилия, сопряжённые с усиленным и, главное, регулярным поливом клюквенных кустов, вполне окупаются достойными урожаями вкусных и полезных ягод.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/klyukva/klyukva-vyraschivanie-i-uhod

Клюква: агротехника ухода при выращивании в саду

Как вырастить клюкву на садовом участке?

Ягоды клюквы – кладезь витаминов, поэтому выращивание на садовом участке данной культуры вполне оправдано. Правда, учитывая, что это все же северное болотное растение, условия нужно создать соответствующие – с достаточной степенью увлажнения, освещенности и повышенной кислотностью почвы. Перед тем как приступить к посадке и уходу за клюквой в открытом грунте, внимательно ознакомьтесь с данным материалом.

Это растение распространено в тундре, лесотундре и лесной зоне Евразии и Северной Америки. В широкую культуру введен лишь один вид — клюква крупноплодная. При соблюдении определенных условий клюкву с успехом можно выращивать на наших дачных участках.

С описанием, агротехникой посадки и ухода за клюквой в саду вы сможете ознакомиться на этой странице.

Описание клюквы крупноплодной

Клюква крупноплодная — это вечнозеленый стелющийся ветвистый кустарничек. Стелющиеся побеги вырастают в длину более 2 м, от них отходят приподнимающиеся на 15-20 см прямостоячие плодоносящие побеги, которые образуют густой покров. Основная масса корней находится на глубине 10-15 см. Корни без корневых волосков, но обильно снабжены микоризой. Листья овальные или продолговатые, длиной около 1,5 см.

Клюква — многолетнее растение. Плодоносить начинает на 2-3 год после посадки. Цветет клюква в июне, плоды дает в сентябре. Бледно-розовые цветки собраны в кисти по 7-15 штук. Ягоды крупные, диаметром 1-2 см. Мякоть плода сочная, кислая, светло-красная, незрелые ягоды беловатые, по мере созревания они краснеют начиная со стороны, обращенной к солнцу.

Можно выращивать садовую клюкву и как декоративное растение. Она долговечна (при правильном уходе растет на одном, месте более 30 лет), может использоваться как почвопокровная культура в вересковых садах, на альпийских горках, для окаймления водоемов, создания декоративных пятен на газоне.

К тому же клюква представляет редкую для нашей флоры категорию вечнозеленых красивоцветущих кустарничков. Клюква красива в течение всего сезона, но особенно хороша она осенью, когда краснеют не только ягоды, но и листья.

В Государственный реестр селекционных достижений включено 7 сортов клюквы: Алая заповедная, Дар Костромы, Краса Севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая.

Правильные условия выращивания клюквы на даче

Для нормального роста клюкве требуется достаточная степень увлажнения, особенно в первое после посадки время и в сухие периоды. В то же время культура не выносит длительного затопления в период вегетации, уровень грунтовых вод на участке не должен быть выше 20-25 см.

Создавая правильные условия для выращивания клюквы, не забывайте, что это растение светолюбиво, для обильного цветения и плодоношения ему необходима достаточная освещенность.

Зимой и весной культура может страдать от морозов, но под покровом снега растения способны выдерживать температуру до -33°С. В бесснежные зимы или ранней весной, когда сходит снег, а почва остается замерзшей, растения не способны поглощать воду. В то же время транспирация, особенно в ветреную погоду, довольно интенсивная (ведь листья у клюквы многолетние), поэтому неприкрытые части растений погибают от высыхания.

Перед тем как выращивать клюкву на даче, позаботьтесь о наличии на участке кислых почв, на которых не может развиваться большинство других растений. Эта культура предпочитает уровень pH от 4,0 до 5,5. Лучше всего выращивание клюквы в саду удается на перегное или торфе, толщина торфяного слоя может быть очень небольшой.

Посадка черенков и уход за клюквой в открытом грунте (с фото)

Выращивание садовой клюквы производится из семян и черенков. Семенной способ размножения используют главным образом при селекционных работах.

Черенки можно сажать непосредственно в открытый грунт. Их заготавливают в период распускания почек и начала роста побегов — в первой половине мая. Лучшей укореняемостыо и способностью образовывать побеги обладают черенки, заготовленные из прошлогодних, стелющихся побегов. Нарезают их длиной 9—12 см, используя секатор. Заготовленные черенки можно хранить в прохладном помещении во влажном мху в течение 30-50 дней. При посадке на поверхности почвы нужно оставлять верхушки не более 2-3 см.

Для выращивания клюквы крупноплодной на садовом участке создают искусственные субстраты: насыпают торф толщиной 10-15 см и присыпают его песком толщиной 2-3 см. Песок способствует сохранению влаги в почве и препятствует росту сорняков.

Для простоты дальнейшего ухода посадку клюквы лучше осуществлять весной, в первой половине или в середине мая в зависимости от местных климатических условий. Оптимальным считают срок, когда почва на глубине 20 см прогревается до 10-15°С. Можно сажать клюкву и осенью, но предпочтительнее весенняя посадка.

Черенки или укорененные растения высаживают по схеме 30×30 см по 2-3 в гнездо. После посадки участок в тот же день поливают до полного насыщения водой.

При выращивании клюквы на даче на протяжении первого вегетационного периода желательно 2-3 раза в неделю проводить обильный полив растений, в последующие годы достаточно поливать участок, если отсутствуют дожди, 1 раз в неделю.

Чтобы вырастить клюкву на садовом участке как можно более крепкой, вжно бороться с сорняками, особенно в первые годы закладки участка до смыкания клюквенного ковра.

В естественных условиях клюква произрастает на относительно бедных питательными веществами почвах, поэтому и в культуре ей требуется меньше удобрений, чем другим видам растений. Клюква крупноплодная нуждается больше всего в фосфорных удобрениях, меньше—в азотных и калийных. На слишком кислых почвах полезно внесение кальция (известкование) при условии сохранения оптимальной для клюквы кислотности.

Лучше всего клюква зимует под большим покровом снега. В бесснежные зимы от морозов растение защитит укрытие соломой, еловыми ветками или опавшей листвой.

Здесь вы можете посмотреть фото посадки и ухода за клюквой в саду на дачном участке:

Как выращивать клюкву на даче: борьба с болезнями и вредителями

Чтобы выращивать клюкву так, как предполагает правильная агротехника, важно вести борьбу с болезнями и вредеителями.

Клюква наиболее часто страдает от опасного грибкового заболевания — снежной плесени. Возбудители болезни начинают развиваться ранней весной еще под снегом, пораженные листья и почки становятся красно-бурыми, затем пепельно-серыми и к лету опадают. Плодоношение отсутствует из-за гибели цветковых почек, при массовом развитии болезни растения погибают.

Для борьбы со снежной плесенью рекомендуют затапливать посадки клюквы на зиму и вмораживать растения в лед. Для профилактики осенью растения можно обработать препаратами против грибковых болезней («Скор» и др.).

Монилиальный ожог поражает верхушки молодых побегов, они поникают, буреют и засыхают. Во время бутонизации и цветения могут пострадать цветки и завязи. Критический момент для заражения клюквы монилиозом —период отрастания молодых побегов. Весной рекомендуется профилактическое опрыскивание разрешенными медьсодержащими препаратами.

В жаркую и сухую погоду клюква страдает от фомопсиса — листья становятся желтоватыми, затем оранжевыми, но не опадают. На стеблях появляются серые пятна, цветки и плоды буреют. Эффективно предотвращает развитие заболевания опрыскивание ранней весной медьсодержащими препаратами (бордоская смесь).

Вредители, встречающиеся на клюкве (черноголовая брусничная листовертка, вересковая пяденица, капустная совка и др.), чаще всего питаются листьями, побегами и цветками. Растения, возделываемые с соблюдением правильной агротехники, при сбалансированном питании, редко страдают от вредителей. При уходе за клюквой во время выращивания в саду особенно важно контролировать рост сорняков, так как они угнетают растения и создают благоприятные условия для развития вредителей.

Чтобы получить дополнительную информацию о выращивание клюквы, посмотрите это видео:

Полезные свойства и применение клюквы

Полезные свойства клюквы обусловлены высоким содержанием полезных веществ. Ягоды содержат около 3% сахаров, 3-4% органических кислот (лимонная, бензойная, урсоловая), пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту (до 30 мг%), вещества Р-витаминного действия (антоцианы, катехины, флавонолы и др.), рибофлавин (В2), провитамин А, витамины В1 и РР. В ягодах клюквы обнаружено много калия, фосфора, железа. Они также содержат микроэлементы: йод, марганец, медь, серебро.

Широкое применение находит клюква в народной медицине. Еще в XVIII веке сок клюквы высоко ценился как «особливое» лекарство от кашля и цинги. Использовали ее также при лечении кожных заболеваний, нарушениях обмена веществ, анемии, простуде, ангинах, ревматизме, малярии и некоторых инфекциях, при спазмах сосудов и гипертонии.

Применяют клюкву и в современной медицине. Ее ягоды назначают при авитаминозах, для лечения и профилактики различных заболеваний почек и мочевыводящих путей. Свежая клюква, экстракт из ягод повышают секрецию желудочного сока, их используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью. Клюква повышает прочность кровеносных сосудов, способствует усвоению витамина С в организме, связывает и обезвреживает соединения тяжелых металлов. Сок с медом помогает при простудных заболеваниях с высокой температурой, при ангине, ревматизме, малокровии.

В кулинарии клюкву широко используют в натуральном виде, из ягод делают сиропы, варенье, мармелад, сок, морс. Настоящее лакомство — ягоды в сахарной пудре. Добавляют клюкву при квашении капусты, используют как приправу к диетическим блюдам.

Источник: http://www.sadovniki.info/?p=6637

Как вырастить клюкву на садовом участке – заботы о самом долгом урожае

Как вырастить клюкву на садовом участке?

Вопреки распространенному мнению, при промышленном производстве клюквы аграрии не отправляются на болота. Клюквенные поля бывают затоплены, чтобы облегчить сбор урожая (ягоды плавают), но растения не проводят весь сезон в воде. Следовательно, вы вполне можете выращивать клюкву на садовом участке, но придется запастись изрядным терпением…

Клюква – многолетник, и после посадки будет приносить ягоды год за годом даже при минимальном уходе. Все, что требуется, — это иногда прополка и мульча из песка раз в год.

Правда в том, что выращивание клюквы мало чем отличается от выращивания других ягодных кустарников, таких как черника или малина.

Первое, что нужно, — определить pH почвы вашего сада. Клюква относится к семейству Ericaceae (вересковые) и нуждается в почве с рН менее 5.

Также важно убедиться, что грядка имеет хороший дренаж, в противном случае, внесите песок.

Второе основное правило — это качество воды для орошения. Если вода очень щелочная, то повлияет на рН почвы и может сделать ее непригодной для культуры.

Последний тест, который отвечает на вопрос «Можно ли вырастить клюкву в домашних условиях?», заключается в определении климата в вашем регионе. Растения клюквы нуждаются в холодной погоде, чтобы вызвать фазу покоя, приблизительно три месяца температур в диапазоне 0-7 градусов Цельсия.

Сами ягоды растут на низкорослых многолетних почвопокровных кустиках. Оставленные на произвол судьбы, растения клюквы отпускают побеги и снова укореняются, покрывая новое пространство.

Самым простым способом поскорее получить урожай клюквы будет покупка уже пророщенных саженцев, но можно попробовать и по старинке – из семян.

Как вырастить клюкву из семян

Пакет свежей клюквы, купленный в супермаркете, вполне обеспечит вас посадочным материалом.

Аккуратно разрежьте ягоды, достаньте крохотные семена и разложите на влажном бумажном полотенце. Можете вооружиться лупой и пинцетом. Семена очень маленькие, размером с клубничные, и их легко потерять.

Сложите влажное бумажное полотенце вокруг семян и поместите его в пластиковый пакет в холодильнике. Не запечатывайте наглухо, нужен небольшой поток воздуха.

Проверяйте пакет каждую неделю или две, чтобы бумажное полотенце не высыхало, и так 3 месяца. Как вы уже, вероятно, догадались, это имитация зимнего периода.

Затем достаньте пакет и посадите семена в плодородную исходную смесь на основе торфа, напоминающую естественную среду обитания культуры.

Поставьте емкость с семенами в теплое место. Всходы должны появиться через 3 недели, но иногда это может занять гораздо больше времени. Будьте терпеливы и держите почву влажной, но не сырой, и ожидание вознаградится.

Как только растения прорастут, выращивайте их в горшках в течение первого года. Для открытого грунта они еще слишком хрупкие со слабой корневой системой.

Обрезайте побеги, свисающие за пределы горшка, оставляя те, что растут в вертикальном положении.

Через год перенесите саженцы на постоянное место осенью, примерно за месяц до того, как земля замерзнет на зиму.

Помните, что выращивание клюквы из семян займет 3-4 года до плодоношения!

Грядка под клюкву готовится заранее, исходя из потребностей культуры. Внесите в почву 2 части торфа на одну часть песка и тщательно перемешайте с исходным грунтом.

Саженцы размещают на расстоянии 50 см друг от друга.

Повышенная кислотность в торфе помогает поддерживать жизнедеятельность микоризного гриба, с которым дружит клюква для поддержания своего здоровья. В качестве дополнительного бонуса кислота одновременно подавляет сорняки.

Клюква — почвопокровное растение, как и говорилось выше, но оно распространяется медленно. Сорняки могут вытеснить только молодые кустики, но как только они твердо укореняться, победа будет за клюквой.

Чтобы помочь культуре в борьбе с сорняками, закрывайте каждую мульчу песком. Это не только нейтрализует нежелательных травяных соседей, но и дает клюкве сигнал к появлению новых корней.

По мере того как растения клюквы закладывают новые корни, они колонизируют новую территорию и растут в гуще.

Первые два года опрыскивайте клюкву жидким листовым удобрением Фолирус с небольшим количеством азота, чтобы стимулировать вертикальные побеги, затем подкормку прекратите.

Примерно каждые 3 года проводите обрезку для оживления производства ягод.

Перед наступлением зимы покройте растения тяжелой мульчей из сосновой коры.

Удалите мульчу весной, когда угроза заморозков пройдет.

Хранение урожая в снегу

Домашнюю клюкву собирают примерно в середине октября, перед первыми сильными морозами. Если ягоды осталась под снегом, не страшно. Весной вы найдете их там же. Либо можете отправиться на сбор урожай зимой, как в известной сказке.

Пока ягоды остаются изолированными под снегом, вы можете собирать их в любое время. Таким способом наши предки хранили клюкву в поле до изобретения холодильников.

Однако, когда снег растает, перезимовавшая клюква быстро испортится. После оттаивания ягоды необходимо хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/kak-vyrastit-klyukvu-na-sadovom-uchastke-zaboty-o-samom-dolgom-urozhae.html

Клюква – лесная ягода

Как вырастить клюкву на садовом участке?

При упоминании о клюкве сразу возникают образы хвойных лесов и торфяных болот, где родилась эта северная ягода. Выращивать у себя на даче лесную ягоду вполне реально, если создать ей благоприятные условия, приближённые к природным. Как выращивать клюкву на своём садовом участке – читайте ниже. Изящный вечнозеленый полукустарник клюква относится к семейству брусничных, её родовое название происходит от латинского слова «Oxycoccus» – острый, кислый и шаровидный, дословно означает «кислый шарик».

В состав «молодильной ягоды», как называют её за антиоксидантные свойства, входят витамины: А, С, В1, В2, С, К, РР, а также такие вещества, как тиамин, который участвует в нормализации работы сердца, нервной и пищеварительной систем; ниацин, помогающий понижать уровень холестерина, и рибофлавин, который способствует хорошей работе щитовидной железы, а также помогает образованию эритроцитов и антител в крови.

Неспроста клюквенный сок считается отличным тонизирующим средством.

Крупноплодная садовая клюква наилучшим образом адаптирована для выращивания на наших дачах. Её ягоды размером от 15 до 25 мм в диаметре в 3 раза больше ягод болотной клюквы.  Сорта крупноплодной клюквы выпускают горизонтальные и стелющиеся побеги, в зависимости от сорта, длиной от 50 до 115 см, густо покрытые вечнозелеными небольшими листочками. Весной молодые побеги выстреливают вверх, имея стандартную прямостоячую форму роста, а после зимовки они опускаются поближе к земле, образуя тем самым плотный и очень красивый покров.

Крупноплодная садовая клюква наилучшим образом адаптирована для выращивания на наших дачах

Во время цветения, с июня по июль, клюква имеет очень красивые некрупные цветы нежно-розового оттенка. Своей формой они напоминают голову журавля на длинной шее, возможно, поэтому у нас в Украине её называют «журавлиной».

Плодоносить клюква начинает на второй-третий год. Ягоды поспевают ближе к осени и, в зависимости от сорта, могут собираться с сентября по октябрь. Но при раннем сборе клюквы ей необходимо дать дозреть, чтобы она стала мягкой. Конечно, ягода будет намного вкуснее после того, как её «прихватит» мороз прямо на кусте, но, к сожалению, витаминный состав может быть немного утерян.

Ягода будет намного вкуснее после того, как её «прихватит» мороз прямо на кусте, но, к сожалению, витаминный состав может быть немного утерян

Собранную клюкву можно заморозить, замочить, перетереть с сахаром или же законсервировать. Урожай клюквы желательно собрать до заморозков, так как мёрзлые ягоды могут храниться только в замороженном виде. Если не знаете, как сохранить клюкву, то учтите, что она может больше полугода оставаться в свежем виде на прохладном балконе, лоджии, подвале или в неотапливаемой кладовой. Около года клюква может сохраняться в моченом виде, в бочках, покрытых до верха водой.

Сорта клюквы

  • «Клюквенный ковёр». Клюква Бен Лир растет в виде аккуратного почвопокровного газона, который приподнимается над землей максимум на 15 см. Ягоды крупных размеров, 18-20 мм в диаметре и весом около 1,7 г, округлой формы. Они насыщенного бордового цвета, который местами почти черный, покрыты восковым налетом. Мякоть сочная, твердая, кисло-сладкая. Растение среднерослое, выпускает множество горизонтально направленных побегов, усыпанных крупными темно-зелеными листьями.

    Одно взрослое растение дает 1,5-1,6 кг ягод, начинающих созревать к концу августа – началу сентября.

  • «Урожайный рекордсмен». Клюква Стивенс считается самым крупноплодным сортом. Ягоды очень крупные, минимум 24 мм диаметром и массой от 1,5 г, округло-продолговатой формы, темно-красного цвета с восковым налетом. Мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая. Растение сильнорослое, развивает толстые, вертикально направленные высокие побеги. Куст во взрослом состоянии приносит более 2,5 кг ягод.

  • «Украшение сада». Клюкву сорта Пилигрим часто используют не только как ягодную, но и как декоративную культуру в ландшафтном дизайне. Ягоды очень крупные, 22-27 мм диаметром и массой до 2,1 г, продолговатой, нестандартной для клюквы формы, пурпурно-красного цвета с восковым налетом. Мякоть сочная, нежная и хрустящая, кисло-сладкая. Растение сильнорослое и низкорослое. Разросшиеся кусты образуют плотный ковер высотой до 25 см.

    Один взрослый куст, как правило, дает около 1,6 кг ягод, которые созревают лишь в начале октября.

Посадка клюквы

Клюква предпочитает очень кислые, влажные торфянистые почвы, а также солнечные места или полутень. Для посадки клюквы можно сделать специальную грядку, создав таким образом подходящие условия. Строим грядку для клюквы:

  • Выкапываем траншею глубиной на штык лопаты (20–30 см) и вынимаем землю. Корневая система у клюквы поверхностная, и этой глубины будет достаточно. А габариты определяем по своим «аппетитам», но можно рекомендовать ширину одной грядки в 1 м и длину 3–4 м.
  • Мы можем сразу установить на нашей «клюквенной грядке» бортики из досок шириной приблизительно в 30 см. Это поможет при поливе удержать воду в рамках грядки и защитит её от размывания.
  • Если земля на участке песчаная, дно лучше простелить толстой пленкой, если, наоборот, тяжелая глинистая, тогда следует углубить траншею еще на 5 см и насыпать слой дренажа.
  • Дальше весь объем траншеи засыпаем предварительно подготовленным кислым субстратом. Это может быть чистый верховой торф, торф с песком. Или смесь бурого верхового торфа с древесными опилками хвойных пород или с лесной подстилкой из соснового леса и компоста. При этом больше половины смеси должно припадать именно на кислый торф, а оставшиеся 40 % будут составлять опилки и компост в равных частях.
  • Также в субстрат сразу стоит подмешать по 2 горсти суперфосфата на 1 м2 грядки.
  • За день или несколько часов до посадки обильно увлажняем почву.

Растения высаживаем в лунки по схеме 10×15 или 10×10 см. Чем гуще они будут высажены, тем быстрее побеги полностью покроют поверхность почвы и сомкнутся. При посадке клюквы саженцы нужно слегка заглубить, что будет стимулировать образование новых корней на заглубленной части побега.

Уход за клюквой

Ягоды клюквы на 90 % состоят из воды, и это растение обожает влагу. Однако, несмотря на ее «болотистую» родину, не стоит устраивать ей застой воды в почве. Землю нужно держать постоянно увлажненной, т. к.  при пересыхании клюква быстро погибает. И ещё желательно размещать грядку вблизи водоёма для создания повышенной влажности.

Ягоды клюквы на 90 % состоят из воды, и это растение обожает влагу

Клюква в условиях Украины отлично зимует и имеет настолько стойкий иммунитет к любым болезням и вредителям, что гарантирует нам экологически чистый урожай. А еще клюквенник сажают один раз и на всю жизнь, так как эта ягода живет минимум 100 лет и не требует пересадки или омоложения. Лишь каждые 3 года грядку щедро мульчируют свежим торфом или песком поверх всего ковра – слоем высотой в 2–3 см.

И если бы мне ещё лет пять назад сказали, что на моей даче будет расти эта северная ягода, я бы точно не поверила. Но сегодня мой «клюквенный ковёр» дарит мне по 2–3 ведра урожая полезных ягод уже два года подряд, чему я бесконечно рада, особенно во время вечерних чаепитий зимой.

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/plodoviy-sad/klyukva/